•  

Весеннее меню: что нужно для здоровья и хорошего настроения

17.04.2012 | Актуально

Весна, конечно, – прекрасное время года, но далеко не самое благоприятное с точки зрения детского здоровья в целом и правильного питания ребенка в частности. Самое полезное из того, что выросло прошлым летом, мы уже съели.

Зима, для которой характерен не только холод, но и недостаток солнечного света, ослабила организм. Переменчивая весенняя погода повышает вероятность простуд… А ведь ребенку нужно расти, развиваться, играть, в конце концов! Что же делать? Подбирать специальный весенний рацион.

Итак, перед нами стоят две задачи: поддержать иммунную систему ребенка и дать ему достаточно энергии. Забота об иммунной системе ребенка – благородное дело не только в краткосрочной (не заболеть этой весной), но и в долгосрочной перспективе. Ферментная система пищеварения еще не сформирована окончательно – этот важный процесс закончится только к 14–16 годам. Недостаток в рационе овощей, фруктов, рыбы, мяса, круп ослабит иммунную систему ребенка, и, подрастая, он будет болеть чаще своих сверстников. К правильной работе иммунной системы причастны и кисломолочные продукты: они способствуют нормальной работе желудочно-кишечного тракта и правильному развитию микрофлоры кишечника, без которой иммунной системе пришлось бы очень тяжело. Чтобы поддержать детский организм витаминами, многие родители стараются как можно раньше начать покупать овощи нового урожая. Но тут слишком спешить ни к чему.

Овощи, выращенные в теплицах и оранжереях на специальном грунте и с применением питательных растворов, часто вызывают аллергию, причем даже у детей, обычно к ней не склонных. А плоды, прибывшие из теплых стран, конечно, хороши собой, но часто обязаны этим обработке специальными веществами, которые трудно удалить.Что же делать? Лучше всего дождаться грунтовых овощей. До их появления ограничьтесь зеленью, и лучше всего той, которую вырастили вы сами, хотя бы на подоконнике.

Ребенку пяти-шести лет можно давать петрушку (она богата витамином С), укроп, шпинат, молодые листья щавеля, зеленый лук в небольших количествах, листовой салат. Но одной петрушкой сыт не будешь, в рационе должно быть и что-нибудь посерьезнее. При этом нужно учитывать, что картофель, оставшийся с прошлого года, лучше вовсе исключить из рациона: при долгом хранении в клубнях накапливается ядовитое вещество – соланин. А вот крупы ребенку давать можно и нужно. Черный и коричневый рис, гречка, рожь, просо, пшеница являются поставщиками не только углеводов, но и витамина B1, который, помимо прочего, помогает организму сопротивляться неблагоприятным воздействиям внешней среды. Этот витамин содержат также бобовые, свинина, говядина, яичный желток. Выбирая рыбу, лучше отдать предпочтение жирным сортам (например, таким как палтус и семга): они содержат полиненасыщенные жирные кислоты, выполняющие массу полезных функций, одной из которых является укрепление иммунитета. Рыба содержит много других полезных веществ, а также витамины; лучший способ сохранить их – готовить ее на пару или запекать в духовом шкафу. А еще на детском столе уместны будут морковка, цветная и белокочанная капуста, свекла, цитрусовые (куда же без них!), киви, бананы, яблоки.

В заключение стоит сказать пару слов о позитивных эмоциях. Не стоит поднимать ребенку настроение с помощью конфет, сладкой выпечки и шоколада. И дело не только во вреде перечисленных продуктов, но и в том, что такой подход формирует привычку «заедать стрессы» – ту самую, от которой никак не могут избавиться многие взрослые.

Актуальные вопросы

Вопрос № 914 |Осип голос |08.04.2017 | Спрашивает Ивашина Юлия Алексеевна

здравствуйте! Моему ребёнку на сегодня 3 месяца и 3 недели. С 24.02-28.02- у нас был осипший голос, горло не красное, температуры и соплей нет , состояние болезнетворное. ( Лечение: 1 свеча кипферона, 1 свеча виферон, ингаляции с физраствором). С 20.03 по сей день опять осип голос не так сильно как в первый раз, никаких признаков болезни нет, состояние игривое, с 03.04- голос осип ещё больше, состояние болезнетворное, а со вчера голос почти пропал, температура 37,2. По крови которую сдавали 12.03- когда были здоровы и голос нормальный небольшое увеличение лимфоцитов.. Что делать?

Прочитать ответ

Вопрос № 913 |сын 6 лет снимает трусы ночью |20.02.2017 | Спрашивает Петрова Надежда Алексеевна

Добрый день! Мой сын любит спать голым, т.к. ему постоянно все мешает, давит, жмет и т.д. В течение дня то майку дергает, то трусы вниз подтягивает, то горловину, он очень активный и постоянно что-то поправляет из одежды. Так как днем в саду нельзя раздеваться приходиться и на ночь его укладывать хотя бы в трусах, чтобы привыкал, но чаще всего ночью он все снимает. А не так давно вообще стал приспускать трусы на попе, т.е. не полностью снимать, бужу его - а трусы на попе спущены. Что это может означать? Почему ребенок так делает? Что нужно мне делать - стоит ли обращать на это внимание?

Прочитать ответ

Еще новости

27.04.2017 | Образование
Рособрнадзор: каждый 10-й преподаватель русского языка и математики некомпетентен

Как отметил на собрании Российской академии образования глава Рособрнадзора Сергей Кравцов, каждый десятый преподаватель математики и русского языка имеет пробелы в знаниях по своим предметам. По его словам, это показала проверка, которая была проведена пока только по этим предметам.

25.04.2017 | Актуально
Зарплаты у воспитателей детских садов в Подмосковье в этом году увеличатся на 70%

По информации, обнародованной губернатором Московской области Андреем Воробьевым на заседании регионального правительства, в нынешнем году повышение зарплат работников бюджетной сферы должно произойти два раза - с 1 мая и с 1 сентября.

«Мастерславль» 23 апреля отметит Международный день Земли

Сделать планету лучше? Это просто, если объединить усилия! "Мастерславль" поддерживает празднование Международного дня Земли, учрежденного по инициативе ООН, и 23 апреля приглашает гостей в экологическое путешествие, где каждый сможет внести свой вклад в будущее нашего общего дома.