Вопрос:
Можно ли готовить кашу на цельном коровьем молоке для детей до года, если его употребление не рекомендуется?
Спрашивает: Марьяна
Ответ:
Рекомендуется не давать детям до года цельное коровье молоко, согласно позиции большинства развитых медицинских обществ. Однако, когда речь идет о приготовлении каши на молоке, ситуация может быть несколько иной.
Хотя я не исследовал этот вопрос подробно, кажется логичным, что приготовление каши с использованием термически обработанного молока, начиная с шести месяцев, может быть разрешено. В данном случае молоко служит разбавляющим ингредиентом для каши, а не основным источником питания. Это означает, что ребенок потребляет молоко в виде каши, а не в качестве напитка.
Однако стоит отметить, что использование коровьего молока для приготовления пищи или каши в возрасте до года может сопровождаться определенными рисками. Одна из таких опасностей - возможная аллергическая реакция на белок коровьего молока. Кроме того, коровье молоко не является оптимальным источником питательных веществ и может оказывать нагрузку на почки ребенка, так как его питательное содержание не соответствует идеальным пропорциям для развития малыша.
В целом, рекомендуется воздерживаться от дачи цельного коровьего молока до года, особенно как напитка. Однако, если коровье молоко используется в небольшом количестве для приготовления каши и это не вызывает аллергических реакций, то его использование может быть разрешено после шести месяцев возраста. При этом следует придерживаться четких рекомендаций и не злоупотреблять таким использованием, учитывая индивидуальные особенности ребенка и возможные риски.
Отвечает: Самойленко Константин Львович, педиатр
